Macromolculas
हम बताते हैं कि macromolecules क्या हैं, उनके कार्य और उनकी संरचना। इसके अलावा, प्राकृतिक और सिंथेटिक macromolecules।
Macromolecules क्या हैं?
मैक्रोमोलेक्यूल विशाल अणु हैं । वे आम तौर पर प्राकृतिक या कृत्रिम प्रक्रियाओं के माध्यम से छोटी अणु इकाइयों के संघात के उत्पाद होते हैं, जिन्हें मोनोमर्स के रूप में जाना जाता है। यह कहना है, वे हजारों या हजारों हजारों परमाणुओं से बने हैं ।
ये मैक्रोमॉलेक्यूल एक जैविक प्रकृति का हो सकता है, जो जीवित जीवों की प्रक्रियाओं का परिणाम है, या सिंथेटिक, मानव हाथों द्वारा प्रयोगशालाओं में उत्पादित किया जाता है।
मैक्रोमोलेक्युलस शब्द 1920 में हरमन स्टुडिंगर, रसायन विज्ञान के नोबेल पुरस्कार द्वारा गढ़ा गया था । तब से यह शब्द पॉलिमर के पर्यायवाची के रूप में प्रयोग किया जाता है।
हालांकि, कड़ाई से बोलते हुए, यह अंतिम शब्द मोनोमर्स की श्रृंखला को संदर्भित करता है जो आवश्यक रूप से व्यास में 10 एंगस्ट्रॉम (10 -6 मिलीमीटर) से अधिक नहीं होता है और इसलिए इसका आकार सामान्य अणुओं के समान होता है। यह कहना है कि सभी पॉलिमर macromolecules नहीं हैं।
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मैक्रोमोलेक्युलस के कार्य
Macromolecules में बहुत अलग कार्य हो सकते हैं, जिसके आधार पर हम बात कर रहे हैं। उदाहरण के लिए, ग्लूकोज macromolecules जीवों के लिए एक ऊर्जा स्रोत है।
एक बहुत अलग उदाहरण डीएनए मैक्रोमोलेक्यूल है, जो मूल रूप से एक सेल मेमोरी डिवाइस है जिसका उपयोग प्रोटीन को संश्लेषित करते समय या जब सेल प्रतिकृति की बात आती है। यही है, मैक्रोमोलेक्यूल्स में एक विशिष्ट कार्य नहीं है।
मैक्रोलेक्युलस की संरचना
आमतौर पर, उन्हें बनाने वाली छोटी इकाइयां सहसंयोजक बंधनों से जुड़ती हैं, चाहे हाइड्रोजन बंध, वान डेर वाल्स बल या हाइड्रोफोबिक इंटरैक्शन। किसी भी मामले में, वे बड़ी आणविक संरचनाएं बनाते हैं जिनमें निश्चित अनुक्रमों में व्यवस्थित हजारों परमाणु होते हैं, जिसके परिणामस्वरूप बहुत अधिक आणविक भार होता है।
इसके अलावा, उनकी संरचना के आधार पर, macromolecules हो सकता है:
- रैखिक। जब वे लंबी श्रृंखला बनाते हैं जो मोनोमर्स के कुछ क्रम को दोहराते हैं, सिर और पूंछ द्वारा एक साथ जुड़े होते हैं।
- डालियां फैला हुआ। जब प्रत्येक मोनोमर को अन्य श्रृंखलाओं से जोड़ा जा सकता है, तो विभिन्न आकारों की शाखाएं (जैसे पेड़) या मुख्य श्रृंखला की एक निश्चित ऊंचाई पर।
दूसरी ओर, यदि इस श्रृंखला में मोनोमर्स समान हैं, तो खुद को दोहराते हुए, एक होमोपॉइमर कहा जाएगा, जबकि अगर वे अन्य मोनोमर्स के साथ वैकल्पिक करते हैं तो यह एक कॉपोलिमर होगा। ग्रूपर।
मैक्रोमोलेक्युलस का महत्व
मैक्रोमोलेक्यूल प्राकृतिक और सिंथेटिक अणुओं के बाकी हिस्सों से अलग है, जिसमें उनके पास एक विशाल मात्रा और आणविक भार है। परिणामस्वरूप, इसके गुण अन्य अणुओं की तुलना में अधिक जटिल और उपयोगी हैं । उदाहरण के लिए, मानव निर्मित पॉलिमर अप्रत्याशित अनुप्रयोगों के साथ उपन्यास सामग्री के निर्माण की अनुमति देते हैं।
दूसरी ओर, कुछ जैविक मैक्रोमोलेक्यूल्स जटिल कार्य करते हैं, या तो अन्य प्रक्रियाओं के लिए एक सामग्री और / या ऊर्जा योगदानकर्ता के रूप में, या जैव रासायनिक क्रिया तंत्र के रूप में। मीका, इंसुलिन के साथ, मानव शरीर में चीनी को विनियमित करने वाला हार्मोन, 51 अलग-अलग अमीनो एसिड से बना है।
प्राकृतिक मैक्रोमोलेक्यूल्स
प्राकृतिक macromolecules आमतौर पर बहुत विशिष्ट यौगिक होते हैं जो महत्वपूर्ण कार्यों को पूरा करते हैं। कुछ मामलों में वे चयापचय इनपुट (जैसे कार्बोहाइड्रेट) के रूप में कार्य करते हैं और दूसरों में वे संरचनात्मक अणु (जैसे लिपिड) होते हैं।
वे डीएनए और आरएनए जैसी अत्यंत जटिल प्रक्रियाओं के मौलिक अभिनेता भी हैं, जो सेल प्रतिकृति या माइटोसिस में भाग लेते हैं । प्राकृतिक macromolecules के कुछ सरल उदाहरण स्टार्च, सेल्युलोज, ग्लाइकोजन, फ्रुक्टोज, ग्लूकोज या लकड़ी में मौजूद लिग्निन हैं।
सिंथेटिक मैक्रोमोलेक्युलस
इसके विपरीत, सिंथेटिक अणु हैं, जैसा कि नाम से पता चलता है, उन कृत्रिम रूप से मनुष्यों द्वारा संश्लेषित किया जाता है, विभिन्न रासायनिक प्रक्रियाओं के माध्यम से जिसमें मोनोमर्स का बंधन नियंत्रित, बढ़ाया या त्वरित होता है।
वे पेट्रोकेमिकल और पेट्रोलियम उत्पादों के उद्योग में विशेष रूप से महत्वपूर्ण हैं, जहां से हम महत्वपूर्ण प्लास्टिक सामग्री (जैसे पॉलीथीन, पीसीवी), सिंथेटिक फाइबर (पॉलिएस्टर, नायलॉन) या उन्नत सामग्री प्राप्त करते हैं। (जैसे कार्बन नैनोट्यूब)।
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